Der nächste Schritt bei der Umsetzung des Generalausbauplans der Brauerei umfasste die Installation eines neuen Wassermanagementsystems.
Das Ziel dieser Investition war, ein Konzept zu etablieren, sodass zukünftig mit der Ressource „Wasser“ nachhaltig umgegangen werden kann. Die Senkung des Wasser- und Stromverbrauchs sowie die Reduzierung der Wärmeenergie und Einführung einer automatisierten Prozesssteuerung waren die gewichtigsten Punkte dieser Investition. Auf der Suche nach geeigneten Räumlichkeiten wurde man in einem bestehenden Gebäudeteil, welcher vorab die Flaschenabfüllung aufgenommen hatte, fündig.